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GASTRONOMIA 

Tra tutti gli ingredienti usati in Egitto, sono le spezie a farla da padrona

I piatti più amati e diffusi in egitto sono:

  • Mezze: antipasti a base di una piadina che viene farcita con sughi, carne e insalata…

  • Kofta: spiedini di agnello macinato, conditi con cipolla e prezzemolo e cotti per lo più alla griglia 

  • Kalauwi: sono dei fegatini   fritti o alla griglia, accompagnati di solito da un letto di verdure.

kofta
Kalauwi
Mezze

Anche le verdure hanno un posto privilegiato nella cucina

egiziana: soprattutto le melanzane sono quelle più utilizzate. Tra le ricette

a base di verdure, come :

​

Ful ahdar bel laban

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